豆桨蒸冻蛋的家常做法(福安肉末蒸蛋的正宗做法)

豆桨蒸冻蛋的家常做法(福安肉末蒸蛋的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 14:53:43

豆桨蒸冻蛋的家常做法

食材:鸡蛋3个,豆奶350ml,食盐10克,芝麻油少许,生抽1勺,小葱1根

做法:

1,鸡蛋磕入碗中,用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀

2,倒入豆奶后继续搅拌均匀,搅拌好的蛋液静置几分钟

3,用大勺轻轻舀入小碗中

4,将小碗放入水已烧开的蒸锅中,盖上小盖后蒸十分钟,再虚火蒸三、四分钟

5,蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可。

豆浆蒸蛋 材料 蛋2颗,鲜奶50cc,鸡高汤50cc,鸡腿1/2只,无糖豆浆250cc,盐少许 做法 1.蛋、豆浆、高汤搅拌均匀,加入盐调味后轻轻倒上纸巾过滤备用。

2.鸡腿洗净,余表面均匀撒上少许盐巴后腌渍、切片备用。

3.蛋打好后倒入蒸碗中备用。

4.取一蒸锅,将蒸锅水烧开,放入作法3的蒸碗后盖上锅盖,以大火蒸约2分钟,再转成中火蒸10分钟。

5.打开作法4蒸锅锅盖,于蒸碗中放上鸡腿片后续蒸5~8分钟至熟即可。

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