冻蛋怎么做才嫩(冻蛋的做法大全家常)

冻蛋怎么做才嫩(冻蛋的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 06:41:44

冻蛋怎么做才嫩

1.鸡蛋三个打碗里。

2.加盐。

3.打成蛋液。

4.加适量的清水,淋上香油合匀。

5.换碗,不换也行。

6.放进锅里蒸熟。

7.蒸好的冻蛋。

8.备炒好的辣椒炒腊肉。

9.倒在蒸好的冻蛋上即可。

材料

原料:

肉末 胡萝卜 鸡蛋

做法

做法:

1) 将胡萝卜洗净,去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味,备用。

2)鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液

泡沫至嫩滑。

3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末。

4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。

5)用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞。

6)将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火。

7)蒸上10-15分钟后关火即可。

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