原料:猪肉皮600克、葱15克、姜10克、盐5克、味精5克、糖3克、料酒10克。;
1、放一锅水,在水里加料酒,葱姜。
2、将猪肉皮放在水里煮,煮到肉皮能用指甲掐进去。
3、把锅中的水倒掉,拿出肉皮,用清水冲洗。
4、将猪肉皮用刀剁碎,剁的越细越好
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