老酸奶是搅拌型凝固型的,浓稠，口感好，量足,老酸奶富含蛋白质，没有添加剂，深受人们青睐
老酸奶最聚代表是小西牛的青海老酸奶，用青花瓷塑料碗装的凝固型酸奶，之后出的完达山三元等，和以前的瓷瓶装凝固型酸奶是一样的。据说卖的很好，其实和普通的凝固型酸奶没什么区别。
老酸奶热量比普通酸奶高，100克最少70卡
酸奶饮料是允许加水配制的含奶饮料，而不再是牛奶。酸奶饮料和酸奶的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的三分之一。不含乳酸菌，营养价值低 。
酸奶饮料，除了微量的牛奶外，还有水、甜味剂、果味剂等成分。在口味上，由于加了水和果汁，奶味较淡。两者的差别主要在营养成分的多寡上。
所以说酸奶饮料营养大大流失 喝的只是它的味道好而已了
第一招：看标识。避免误把饮料当奶的方法很简单，就是要找标识。首先是看蛋白质含量，这是分辨酸奶和酸奶饮料最主要的分界线，如果包装上的营养成分表中，标着蛋白质含量≥1克％，就是饮料；蛋白质含量≥2．9克才是酸奶；如果连成分表都没有，那么十有八九就是劣质品，最好别买。其次，要看是否有水。配料表上注明含“水”的就是酸奶饮料，酸奶中是不含水的。其三就是看标签，看看包装上是否标有“饮料”字样，很多酸奶饮料玩文字游戏，“饮料”二字几乎看不见，或标得异常隐蔽，恐怕需要您仔细找找。
第二招：辨口味。酸奶的奶味儿重，稠滑而醇厚，但酸奶饮料的奶味儿就淡多了，而且还有多种水果味儿。
第三招：选品牌。现在市场上的酸奶和酸奶饮料太多，即使再理性消费，也很难一一辨别，所以最好的方法就是选购品牌产品。乳制品的卫生要求很高，气温高的环境，乳品很容易变质，因此品牌的产品让人更放心，质量也更有保证。
既然想减肥 那就要选择热量低的牛奶 不要喝老酸奶了
纯牛奶和酸牛奶都好都有热量低点
选择低脂或脱脂的牛奶 光明蒙牛的比较多 别选择酸奶饮料酸酸乳果味奶等
