冻榴莲怎么解冻才好吃(冷冻过的榴莲怎么解冻才好吃)

冻榴莲怎么解冻才好吃(冷冻过的榴莲怎么解冻才好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 23:25:10

冻榴莲怎么解冻才好吃

冷冻榴莲的解冻方法为:

微波炉解冻用最低档。

用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。

放在常温下使其逐渐解冻。

首先,冻后最先提升的是口感及质感,常温时肉质偏软偏西,但是冻后整体变的酥软,口感可以参考冰激凌。

香味确实被锁住了,再冷冻状态下,分子结构被变为惰性分子,但是这样恰恰是香味不会外放,全部浓缩到肉中。

当你切下一块,放入口中,在热力的瞬间带动下,香味会立刻迸发出来,占据整个口腔,这时深呼一口气,你会感觉,前所未有的感觉。

冷冻状态下,香味被锁住,不会薰臭冰箱。保质期,基本上两个星期没问题,不过对於吃货来说,这不是问题。

榴莲肉切完后,剩下的核,趁着冷冻立刻放入微波炉,熏烤。比常温下烤出来的要更好吃。

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