海水面条的做法（海鲜热汤面条做法大全图解）

1面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100:1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐

2调入3克（半汤匙左右）的食用碱，调匀。

3面盆里倒入500克的面粉（两人量），倒入配好的盐碱水，边倒入边用筷子搅拌成面碎

4把面碎和成稍微硬一些的面团，盖好面团饧30分钟至面团回软

5取出面团，揪成小一点的面剂，用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片

6把擀好的面片洒上一层干面粉，折叠起来

7折叠成这个形状，在面片的前方放上擀面杖方便一会儿放面条。

8用快刀用直切法缓慢均匀的切下成面条，宽窄随意。

9往切好的面条上撒上干面粉。

10把面条的一端扯到擀面杖上

11把面条提起来，抖掉多余的面粉。

12将面放入锅中煮熟，将准备好的喜爱吃的打卤浇到面上，一份美味的碱水面就成功了。

用料

面条 1份

扇贝肉 4颗

海带 少量

葱姜蒜 少量

海的味道（海鲜面）的做法步骤

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步骤 1

1.葱姜蒜炝锅，把扇贝肉一起翻炒一下，味极鲜酱油少许

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.加水，水开下面。加盐，白胡椒调味。