食用碱和高压铝锅会发生反应吗（食用碱与铁锅会发生反应吗）

食用碱和高压铝锅不会发生反应。虽然铝是一种两性金属，可以与酸和碱反应，但是需要强酸或强碱才能与铝发生反应。而食用碱的主要成分是碳酸钠，它虽然是一种水溶液呈碱性的盐，但这种碱性不足以能够与铝反应。因此，在正常使用情况下，食用碱和高压铝锅不会发生反应。

会的。长期接触食用碱会腐蚀高压铝锅。减少铝锅的使用寿命。