对于购买的冷冻鱿鱼须和鱿鱼脖,你可以按照以下步骤进行烹饪:
1. 解冻:在烹饪之前,需要先将鱿鱼须和鱿鱼脖解冻。你可以将其放在室温下自然解冻,或者放入冷水中解冻。
2. 清洗:解冻后,需要将鱿鱼须和鱿鱼脖清洗干净,去除表面的冰晶和杂质。
3. 烹饪:你可以根据个人口味选择不同的烹饪方式。例如,你可以将鱿鱼须和鱿鱼脖放入锅中煮熟,或者加入到其他菜肴中进行烹饪。
总之,只要按照正确的烹饪步骤进行操作,你就可以享受到美味的冷冻鱿鱼须和鱿鱼脖。
主料:鱿鱼250克,辅料:芹菜30克, 调料:姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油15克。
1.鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出;
2.香芹洗净切“一字条”;
3.锅中放猪油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,续下鱿鱼须同煸,调入盐、味精、香芹、白糖炒匀,起锅盛盘即成。