每个节气吃什么(二十四节气每个节气吃什么)

每个节气吃什么(二十四节气每个节气吃什么)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 10:20:18

每个节气吃什么

  1、立春:牛肉、香菜、菠菜、鸡肝。

民间习俗:打春即“打牛”,即表示劝农春耕和祈求丰收。相传是周公始制立春土牛。除了打春,这一天还有咬春的习俗,即吃春饼、春盘、咬萝卜等。

  2、雨水:南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。

  这一天出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女,须带上罐罐肉、椅子等礼物,感谢父母的养育之恩。

  3、惊蛰:豌豆、黑米、海蜇、荸荠。

  民间习俗:在惊蛰时,一些地区流行着祭白虎、吃梨、打小人、吃烙饼、祭雷神的习俗。

  4、春分:红枣、淮山、银耳。

  民间习俗:这一天民间会有竖蛋、送春牛图、粘雀嘴、春祭等活动。

  5、清明:荠菜、燕麦、茼蒿。

  民间习俗:民间除了讲究禁火、扫墓,还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。

  6、谷雨:土茯苓、豆芽。

  民间习俗:禁杀五毒农民一边进田灭虫,一边张贴谷雨贴,进行驱凶纳吉的祈祷

  7、立夏:木瓜、鸭肉、山楂。

  民间习俗:在民间,立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日,江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。

  8、小满:樱桃、苦菜。

  民间习俗:对于小满来说,最主要的饮食习俗是吃“苦菜”,《周书》上曾有记载:“小满之日,苦菜秀”,这个时节遍布全国都是苦菜上市的季节,所以苦菜秀成为了小满节气三候的第一候的侯应。

17、寒露:豆类、海带、紫菜。

  民间习俗:因此时包括重阳节,故有登高活动。同时,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故应节糕点谓之“重阳花糕”,寓意“步步高升”。

  18、霜降:柿子、栗子、花生。

  民间习俗:吃柿子。俗话说:“霜降吃柿子,不会流鼻子(鼻涕)。”山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。

  19、立冬:豆浆、蛋类、核桃、杏仁。

  民间习俗:在古代社会,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。民间会有吃饺子的习俗,有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。

  20、小雪:牛肉、白菜、栗子。

  民间习俗:腌腊肉;吃糍粑(古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。)有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀。

  21、大雪:鲫鱼、海参、核桃。

  民间习俗:鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法;而老南京则有句俗语叫“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。

  22、冬至:猕猴桃、甘蔗、柚子。

  民间习俗:馄饨面,过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法;吃狗肉、羊肉;吃饺子。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”南方在这一天人们讲究吃红豆糯米饭。

  23、小寒:栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

  民间习俗:南京讲究吃菜饭;广东吃糯米饭。

  24、大寒:栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

  民间习俗:广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。其间,还有一个非常重要的日子——腊八,即阴历十二月初八。在这一天,人们用五谷杂粮等熬成一锅香甜美味的腊八粥。

24节气应该吃什么?

1、 立春(2.4)——韭菜

2、 雨水(2.19)——山药

3、 惊蛰(3.6)——梨子

4、 春分(3.20)——驴打滚

5、 清明(4.5)——青团

6、 谷雨(4.19)——香椿

7、 立夏(5.5)——樱桃

8、 小满(5.20)——赤小豆

9、 芒种(6.5)——绿豆

10、夏至(6.21)——苦瓜

11、小暑(7.7)——红豆

12、大暑(7.22)——百合

13、立秋(8.7)——黑芝麻

14、处暑(8.23)——莲子

15、白露(9.7)——白萝卜

16、秋分(9.22)——莲藕

17、寒露(10.8)——南瓜

18、霜降(10.23)——红薯

19、立冬(11.7)——腰果

20、小雪(11.22)——芡实

21、大雪(12.7)——当归

22、冬至(12.21)——人参

23、小寒(1.6)——黄芪

24、大寒(1.20)——羊肉

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