盐腌嫩姜的正确做法（腌嫩姜的正确做法广东口味）

嫩姜一千克，清洗干净放入盆中加入适量盐。腌出水分。把腌好的姜放入消过毒的容器内，加入醋半袋，海鲜酱油一袋，再加入2勺白糖，加入蒜瓣五瓣，密封好，放在通风避光之处即可

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食材用料：嫩姜芽500克，盐25克，米醋适量

步骤做法：

嫩姜清洗干净

切成薄片

把切好的姜片放盆里，洒上盐拌匀

静止腌制2小时，会腌制出很多水

把腌制出的水倒掉，把姜片装到干净的无油无水的瓶子里

倒米醋，醋刚刚没到姜片即可，盖上盖子放冰箱冷藏，随吃随取，泡上醋的姜片第二天就可以吃了。