五花肉炖酸菜怎么做（炖酸菜五花肉正宗做法）

五花肉切成五公分长，二公分厚的大块，洗净后冷水下锅，放入黄酒，大料，葱，姜，少量生抽，大火烧开后改小火炖一个小时，再放入酸菜，食盐，味精用文火烧十分钟即可。

做法

1.酸菜清洗干净备用

2.葱姜蒜肉片切好备用

3.锅里放油五成热放肉片然后放葱姜蒜

4.放酱油五香粉

5.放入土豆炒几分钟

6.锅里放入适量水再放入切好的酸菜

7.炖30分钟出锅即可