青梅又苦又涩的原因可能是因为不成熟。青梅的果实需要完全成熟才能变成甜味。如果青梅没有完全成熟，就会含有较高的苦涩味道。因此，如果购买青梅，建议选择完全成熟的青梅，这样口感会更好。
是的，还没长成熟，是不好
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