原材料中添加黄油过少,因此让面团表面干燥,烤制后就会出现太硬的现象
也可能是面团再充分揉匀时揉的过头了,水分失去的太多,也可能造出过硬的现象
也可能是烤制成功,麻薯长时间放在干燥高温的环境下,表面脱水也会变得很硬
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