海南蒜头油饭做法（海南鸡油拌饭最正宗的做法）

大蒜 几瓣

食用油 适量

生米 适量

（琼式）海南油饭的做法步骤

步骤 1

蒜头切碎，差不多类似于蒜末的状态，就几个成个的

步骤 2

生米提前洗好，滤去水份，放置一旁备用

步骤 3

锅里倒入食用油，待油五成热，下入蒜头碎及成个的蒜头，翻炒出香味调小火

步骤 4

倒入滤干水的生米，中火爆炒直到生米全部裹上蒜头油后，再连同一起倒回电饭锅里，加入平常煮饭时的水量

步骤 5

电饭锅开启煮饭键，待煮好后出锅即可