油饭是一道传统的中国美食，以糯米为主要材料，配以炒香的配料和油，口感香酥可口。以下是大润发卖的油饭的做法：
所需材料：
1. 糯米200克
2. 油适量
3. 配料（如香菇、火腿、腊肉、葱花等）适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 胡椒粉适量
做法：
1. 将糯米提前浸泡2-3小时，待糯米变软后沥干备用；
2. 将配料切碎，备用；
3. 锅中放油，油热后加入切碎的配料炒香；
4. 加入适量的盐、酱油和胡椒粉，翻炒均匀；
5. 将炒好的配料倒入糯米中，搅拌均匀；
6. 加入适量的水，将糯米浸泡20-30分钟，使糯米充分吸收水分；
7. 蒸锅中放入适量的水，将糯米放入蒸锅中，用中火蒸40-50分钟；
8. 蒸好的糯米取出，晾凉后即可食用。
大润发卖的油饭色香味俱佳，口感香酥可口，适合喜欢传统美食的朋友品尝。
用料
腊肠
虾仁
糯米
干香菇
步骤 1
糯米提前一小时左右泡发
步骤 2
香菇提前泡发（泡香菇的水要留着）
步骤 3
腊肠，香菇，虾仁切碎粒
步骤 4
锅放油，先下香菇和虾仁炒香
步骤 5
加入腊肠炒，然后加盐，蚝油，生抽，糖，老抽（上色可加可不加）口味可以按自己喜欢的甜咸自行加减
步骤 6
加入滤干水的糯米翻炒，直到米饭上色和香菇腊肠虾仁拌匀，然后可以起锅倒入电饭锅（蒸锅需要蒸30分钟以上）加入泡香菇的水，调到煮饭键，坐等饭菜一锅熟。
