晒干的搓鱼面怎么吃（干莜麦搓鱼面怎么吃）

晒干的搓鱼面可以用来制作多种美食。首先可以将其煮成面条，加入自己喜欢的调料和配菜，做成一道美味的面食。

其次，可以将其磨成粉，制作成搓鱼面糊，再用来做糊糕或者饼干等糕点。

还可以将搓鱼面泡水后，加入面粉、蛋等材料，做成鱼丸或者鱼饺等美食。总之，晒干的搓鱼面是一种非常实用的食材，可以根据个人口味和喜好，制作出多种美味的食品。

1、主料：猪肉、鱼面1把、辣椒1个、生抽少许、老抽少许、料酒少许、淀粉少许。

2、将肉加入生抽老抽料酒淀粉腌制一下。

3、准备好配菜，辣椒和蒜末。

4、锅中倒油，放蒜末，下腌好的肉下锅炒，炒完后盛起。

5、下泡发好的鱼面，加入辣椒，一起翻炒。（鱼面本身有盐味，不必放盐。）然后加入一勺生抽，少许老抽（提色），差不多快熟放入炒好的肉出锅。