东北冬天的新鲜水果有限，近几年物流发达了，虽然鲜果啥都有，但是东北人最爱的还是冻梨、冻柿子、冻草莓、冻黄桃、冻红果这些传统的冻果，因为在当地人的观念里，冬天就该吃这些凉哇哇的，屋子里供暖都不差，饭后来个冻果打心里凉快、通透，如同给烧心的身体来个胃肠马杀鸡。
比巴掌大的盘柿子只是卖相好，但买不好就涩口，所以还是小不点儿的冻柿子更好卖，吃着口感甜糯无籽，缓软了的小柿子，只需咬一个口，稍一用力，整个果瓤就全部投降进嘴了，甜得让人想闭眼。
大集上别管多冷，总有一些现场制作冒着白哈气的吃食，这是发面锅贴，在饼铛的高温下，底部迅速变得焦黄可口，上面白色部分则在蒸汽的爱抚下煊软筋道，一块钱一个，拎回家变幻下主食的花样也挺好。
还有大米做的发糕，微甜，很有弹性，吃着像弹力放大五倍的麦芬，海绵质感的小孔里，被大米的清甜滋味儿充斥着，既是主食，也是零嘴儿。
熟食大棚，韩剧里那些路边美食大棚也是这样的，塑料布做的小房子，既挡风又保暖，东北大集上一些怕冻的摊位都是这造型，只不过一面不封，熟食摊里头的品类也是当地人最爱吃的品类：牛头肉、牛脸、猪尾巴、猪肝、香肠、烧鸡、酱鸡骨架、熏酱各种旮旯部位，比如嗓头子啥的……
我买了块猪肝，回家后不用刀切（刀切猪肝容易有金属味儿，破坏口感），直接用手掰成小块，蘸蒜酱吃，特别有嚼头，带着内脏特有的臭香。
捂得严严实实只剩眼睛还在转的家乡人，辨认来者何人全靠看皮囊和走道姿势，也是，冬天的外套就那一两件，捂成球也不耽误相认和唠嗑。一般开场白都是这样的：“二哥，嘎哈去啊？”“没啥事儿，瞎溜达呗，你嘎哈去？”“我也转悠转悠，革家憋得五脊六兽嘚……”
老式糕点在俺们这儿都还能找到，而且味道也没咋变，家乡这个老煤城，如今留守的都是老人和孩子，老人们口味专一，味儿变得太邪乎，他们吃不惯，所以我们一小前儿吃的那些舌头饼、桃酥、光头、矿山面包、老式硬蛋糕、发面大饼干啥的都能买着。
新出炉的酥饼买的人不少，咋看是新出炉的呢，这玩意儿放久了没这么鼓溜儿，皮就塌了，当地的酥饼是糖酥馅儿的，外皮酥软不脆，芯儿是绵密的糖面混合物，不过分甜，适合老年人吃，旁边是月饼，五仁的、豆沙的、芝麻的卖得最好。
认识这个不？炉果，嘎嘎酥脆，吃的时候最好一口全高（gao二声）嘴里，闭严了再开嚼，不然渣渣到处迸溅，在口水的助力下将炉果软化并搅拌成泥。东北人爱说话，见熟人一定唠几句，摊主：“刘婶，溜达？给你装点槽子糕呗？你家我叔（二声）爱吃。”“哎呀别拿，你再给我我走了嗷，上回给的，俺家你叔都说我了，这孩子，心领了，谢谢嗷！”
发面大饼干是东北人的心头好，就算在新式点心花样百出的今天，依然如此，优秀的大饼干得有几点条件：不能太甜，必须有碱味儿，口感新鲜，煊乎，底部带不面……“二嫂，你退了没捏？（退休）”“这不十月份刚退，一个月才给开2000，哎呀，给开就行啊，咱也知足……”“嗯呢，慢慢害能涨呢！”
咸鸭蛋煎饼摊儿，清晨在家煮好的茶叶鹌鹑蛋这会儿小炉子的火灭了，没多大会儿，它的汤就变成了冰沙，开始犯浑，这货带着冰碴拎回家，进屋缓一会儿就能吃了，下酒不赖。
过年其实就是一个吃的盛会，人情往来也一样是靠送吃的和一块吃饭来维系和增进感情，有钱没钱，都得过个肥年，穷也好富也罢，辛苦了一整年，春节咋地都得好好张罗一把，在百姓心里，年过好了，预示着来年有个崭新的开端，谁都想越过越好，这是所有中国人共同的心愿。
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