钉子海螺的正确吃法（拳头大的海螺的正确吃法）

1.将葱，姜，蒜红辣椒切段备用。

2.热油起锅，放入备好的配料爆香。

3.倒入钉螺翻炒，倒入适量清水，没过钉螺即可然后大火收汁。

4.放入生抽，耗油，盐翻炒。

5.倒入白糖，水淀粉。

6.撒入葱花即可。

准备好葱姜辣椒，豆瓣酱。锅中热油放入葱姜，辣椒，放入豆瓣酱炒出红油，放入钉螺翻炒5分钟，加半碗水收汁后出锅。