自然环境下生长的蜜蜂会贮存大量的蜂蜜，以供越冬的时候采食，而且蜂群会培育出大量的越冬蜂种，而人工饲养的蜜蜂，需要在十二月前，将蜂箱放到向阳、安静、避风的地方，以免强风吹袭，不利于蜜蜂安全越冬。
控温措施，蜜蜂越冬的温度在零下二度到十度之间，而且在养护期间，室内温度一旦超过八度，就需要采取降温措施，而野外生长的蜜蜂进入冬季后，会主动结成蜂团，并通常采食花蜜来产生较多的热量。
在冬季的时候，虽然外界温度开始下降，但是蜂巢内的温度不会很低，据《中国蜜蜂学》记载，就算是在寒冷的冬季，蜂群内的温度也在14摄氏度以上。当外界温度降低，蜂箱内温度下降到13摄氏度的情况下，蜜蜂就会在蜂箱内进行结团，蜂王被工蜂围在中间，整个蜂群形成一个球体。
虽然外界温度低，但是蜂群可以改变结团球体的大小来控制巢内温度，一般外界温度越低蜜蜂结团越紧，这就使得结团的表面缩小，蜜蜂结团密度增加，依次来增加蜂团的温度。那么蜜蜂的温度是怎么产生的呢？
在冬季的时候，结团的蜜蜂主要依靠吃蜂蜜和不断煽动翅膀来增加蜂团的温度。对于结团的蜜蜂来说，外层的蜜蜂温度自然要比里层的蜜蜂温度低，而蜜蜂就通过外层的蜜蜂慢慢向内层蠕动，内层的蜜蜂换到外层，整个蜂团中的蜜蜂通过相互传递的方式来获取食物。
这就是为什么在蜜蜂越冬前养蜂人都要给蜜蜂补喂大量的蜂蜜或者向蜂群中增加蜂脾来帮助蜜蜂越冬的原因，另外秋繁的时候还需要准备大量的越冬蜂以及一只优质的蜂王，这些条件都影响到一个蜂群越冬是否成功，而且少量的蜜蜂并不利于蜂群在冬季结团，一般很容易导致越冬失败。
