最好不要提前一晚切,因为韭菜切好了,韭菜的水分就会从切口流失,导致韭菜的味道变淡。
而且如果天气热的话,切好的韭菜非常容易变酸,特别是包水饺,如果把调料韭菜还有肉拌在一起的话,如果不立马放进冰冻,可能两三小时后它就会变酸。所以最好现做现切。
最好不要提前一晚切,因为韭菜切好了,韭菜的水分就会从切口流失,导致韭菜的味道变淡。
而且如果天气热的话,切好的韭菜非常容易变酸,特别是包水饺,如果把调料韭菜还有肉拌在一起的话,如果不立马放进冰冻,可能两三小时后它就会变酸。所以最好现做现切。
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