粉干这样是发霉了吗（粉干如何判断是否变质）

如果粉干表面有灰白色的斑点或是有异味，那很有可能是发霉了。发霉的粉干在食用之前应该被丢弃，因为霉菌会产生毒素可能对人体造成危害。

另外，如果保存粉干的容器或包装袋有潮湿的痕迹，也可能是因为受潮而发霉。为了避免粉干发霉，应该在干燥通风的环境中保存，避免受潮。在购买粉干时，也应该注意产品的保质期和外观，避免购买已经发霉的产品。

霉菌繁殖以淀粉为食，已经发生霉变，所以最好不要吃了，轻则拉肚子，重则可能出现失误中毒。