腌十斤芥菜要放多少盐（腌芥菜一般10斤放多少盐）

10斤芥菜需要放500-800克食用盐。一般情况下，腌制品的食用盐和食物的比例是1:10，所以腌制10斤芥菜疙瘩，一般需要500-800克左右的食用盐，并且在腌制时需要将食用盐搅拌均匀，以免影响腌制品的最终效果。