海丁爆炒前需要焯水
海丁是一种沿海水产品,也可以叫它海瓜子,我们常见的吃法就是辣炒海丁,配料就是简单的葱姜蒜和豆瓣酱。当然炒之前的准备也要做好,海瓜子需要用盐水浸泡一下让它把肚子里的沙都吐出来,以后还需要用料酒去除一下腥味,开水焯几下就可以拿去小炒了。
海丁爆炒前需要焯水
海丁是一种沿海水产品,也可以叫它海瓜子,我们常见的吃法就是辣炒海丁,配料就是简单的葱姜蒜和豆瓣酱。当然炒之前的准备也要做好,海瓜子需要用盐水浸泡一下让它把肚子里的沙都吐出来,以后还需要用料酒去除一下腥味,开水焯几下就可以拿去小炒了。
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