杏鲍菇炒牛肉的做法(杏鲍菇干炒牛肉的做法)

杏鲍菇炒牛肉的做法(杏鲍菇干炒牛肉的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-25 14:11:18

杏鲍菇炒牛肉的做法

杏鲍菇炒牛肉是一道美味且营养丰富的菜品,口感独特,制简单,以下是杏鲍菇炒牛肉的具体做法:

材料:

牛肉 300 克

杏鲍菇 200 克

洋葱 1/2 

青椒 1/2 个

姜末 适量

蒜末 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

淀粉 适量

食用油 适量

制作方法:

1. 牛肉切成薄片,倒入少量的盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2. 杏鲍菇用清水洗净,去掉根部,切成适当大小的块。

3. 将洋和青椒切成条状备用。

4. 大火热锅,倒入少量的食用油,放入姜和蒜末煸炒出香味后倒入腌制好的牛肉片翻炒至变色。

5. 取出炒好的牛肉并备用,再次加热锅,倒入少量的食用油,放入洋葱和青椒条状翻炒。

6. 倒入杏鲍菇块,翻炒均匀,倒入之前炒好的牛肉片一起翻炒。

7. 添加适量的盐和生抽调味,再加点料酒提香,翻炒至牛肉熟透,汁液浓稠,香味四溢

1.

黄牛肉洗净切薄片,以盐、胡椒粉、生抽、姜汁、米酒、花生油拌匀备用;

2.

杏鲍菇洗净切片备用;

3.

开平底锅下油,煎香杏鲍菇,加入少许蚝油和生抽,大火翻炒片刻,备用;

4.

再开锅爆香葱段、姜片和拍蒜,加入牛肉片大火翻炒,然后放回杏鲍菇,调味勾薄芡,浇上少许麻油即成。

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