糖蒜泡久了是不是不能吃了（糖蒜泡了一般多少天才能吃）

糖蒜泡太久了就不能吃了

糖蒜泡得过久是不能食用的，因糖蒜内含有糖分，糖也是细菌喜欢的食物之一，在含糖的食物如夏天处于湿润的环境里就很容易腐败变质。而咸蒜和醋泡蒜则是天然的抑菌物质，醋和大蒜素都是抗菌杀菌的，所以只要保管得好，没变质，即使时间长也是可以食用的，过去农村腌一两年仍质量很好。

1.

半个月到一个月左右的糖醋蒜头是可以吃的，但是过了三年的就不要吃了。

2.

大蒜是一种可生吃的食物，所以当糖醋蒜出现变色时就可以吃了，一般为2-3天左右，但是这个时候的糖醋蒜还没有腌透，吃起来口感比较辛辣，对于喜欢这种口感的人群来说是可以吃的。