茄子青椒炒饭的家常做法（素炒茄子丝青椒的正宗做法）

食材主料茄子1根青椒1根干米饭1碗辅料油适量盐适量蚝油适量酱油适量葱适量清水适量姜适量蒜适量步骤1.准备好食材，清洗干净，全部切小块，切的时候忘记拍照了2.准备好干米饭3.放油，多放油，茄子吸油，米饭吸油，使劲放油!4.将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味5.倒入茄子6.放入蚝油，酱油，盐少放，蚝油和酱油已经带盐味了7.翻炒至茄子差不多熟了8.倒入青椒9.我家的是铁锅，我就放了些水，不粘锅可以不用放10.倒入米饭，翻炒均匀11.出锅！