苋的读音苋菜的模样

xiàn 

【名】

苋属植物的泛称〖amaranth〗

斋前自种白苋紫茄。——《南史》

又如:白苋;刺苋

苋菜

xiàncài

〖three-colouredamaranth〗一年生草本植物,分布较广泛,有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子,开绿白色花,结黑色种子。叶和茎常作蔬菜食用