东北乱炖排骨最正宗的做法（排骨大乱炖的最好做法）

1.

首先准备排骨500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再加入500克的排骨，小火超出五分钟。

3.

五分钟以后直接捞出，沥干水分。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温，接着放入冰糖15克，让冰糖熬制融化。

5.

再放入排骨500克，均匀的炒上糖色。

6.

然后放入葱花15克，姜丝15克。

7.

准备一个干净的碗，里面放入黄豆酱45克，甜面酱20克，再放入清水50毫升，混合搅拌均匀。

8.

接着直接放入到锅中，用锅铲翻炒均匀。

9.

然后倒入到砂锅中，加入温水500毫升，温水的温度为40度左右。

10.

接着加入豆角150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，中火炖煮30分钟。

11.

30分钟以后直接关火盛出，如下图所示，东北乱炖排骨就做好了。