东北乱炖排骨最正宗的做法(排骨大乱炖的最好做法)

东北乱炖排骨最正宗的做法(排骨大乱炖的最好做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 12:56:35

东北乱炖排骨最正宗的做法

1.

首先准备排骨500克,如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水,再加入500克的排骨,小火超出五分钟。

3.

五分钟以后直接捞出,沥干水分。

4.

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成温,接着放入冰糖15克,让冰糖熬制融化。

5.

再放入排骨500克,均匀的炒上糖色。

6.

然后放入葱花15克,姜丝15克。

7.

准备一个干净的碗,里面放入黄豆酱45克,甜面酱20克,再放入清水50毫升,混合搅拌均匀。

8.

接着直接放入到锅中,用锅铲翻炒均匀。

9.

然后倒入到砂锅中,加入温水500毫升,温水的温度为40度左右。

10.

接着加入豆角150克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,中火炖煮30分钟。

11.

30分钟以后直接关火盛出,如下图所示,东北乱炖排骨就做好了。

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