黑千层做法（芝麻千层的正宗做法）

主料:

芝麻50克

粘米粉500克

辅料:

花生油20克

黄糖片100克

芝麻油10克

制作步骤:

1、适量黄糖片加入水煮开至融化。

2、黑芝麻放入锅中炒熟备用。

3、把炒熟的黑芝麻倒入黄糖水中搅拌。

4、适量粘米粉倒入黄糖水中。

5、用勺子搅拌均匀至粘稠合适的黏糊。

6、然后在里面加入适量芝麻油。

7、再加入适量食用油。

8、搅拌均匀放置一边备用。

9、锅中倒入适量水烧开，然后拿一个平底的碟子舀入一勺面糊入盆中。

10、盖子锅盖煮10分钟左右。

11、10分钟后第一层已经凝固再舀入一勺继续蒸，用同样的方法蒸完所以面糊。

12、蒸熟后的千层糕晾凉切块即可食用。