素炒土豆炖粉条的做法（素炖土豆和粉条做法）

步骤1青椒切块，姜片切片，蒜切片，花椒，八角配齐

步骤 2

土豆切块，过一下水

步骤3

锅中烧热油，下姜丝，八角，花椒，再下一半的蒜片，炝锅后下土豆翻炒片刻

步骤 4

放适量生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀

步骤 5

加水超过土豆，等水开放粉条，开小火炖~

步骤 6

等土豆一铲子能铲开时，放青椒和蒜瓣，闷2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐，出锅！

主料 4种

粉条一袋、土豆两颗、青椒一颗、瘦肉适量

辅料 2种

葱适量、调料适量

烹饪步骤 6步

步骤1

土豆和青椒切丝，葱和辣椒 切好备用。

步骤2

锅里留底油，放肉炒，加些花椒和大料，再放葱和辣椒爆香。

步骤3

加入土豆丝

步骤4

加入生抽

步骤5

将粉条和青椒丝放入锅内，可放少许水至煮熟。

步骤6

完成