火锅底料可以冷冻吗（火锅底料放在冷藏还是冷冻）

不需要。

保存火锅底料只要将它放在冰箱的冷藏室就可以了，因为通常火锅底料里面的水份都已经没有了，并且还有一层油的保护，只是放在室内阴凉的地方都可以保存很久。

而且火锅底料如果放入冰箱冷冻保存的话，还有可能会影响火锅底料的口感、味道。

1、火锅底料放保鲜冷冻都可以。

2、如果是买的袋装火锅底料，只需阴凉、干燥处保存即可；而自制的火锅底料做好后，需晾凉，装入塑料袋里密封，放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但是要注意时间，超过半个月后就不要再食用，因火锅底料也有保质期，时间一长，汤料里就会生成大量的有害物质，食用后对人的健康有影响。