吃猪血有什么好处（一招辨别猪血真假）

猪血有大量的血红蛋白，铁元素含量高，人吃了能吸收蛋白质，也能补充铁，还能帮助排出人体吸入的粉尘，重金属等有害物质，所以在多粉尘环境下工作的人更要多吃

功效与作用

补血、增强体质、解毒清肠

猪血中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的再生，达到补血的目的。猪血的营养价值很高，其中富含蛋白质、铁、锌、钴等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力和抗病能力。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，可以产生解毒和润肠作用的物质，促进肠道毒素的排出，达到解毒清肠的目的。