冰箱拿出小黄鱼。
2· 用细小的流水一直冲洗小黄鱼,让它化冰!
3· 花掉冰的小黄鱼,内脏和鱼鳞弄干净然后用清水再冲洗一下鱼,记得肚里一定冲干净哦,再把水空干!
4· 一部分葱切段。
5· 一部分葱切丝。
6· 姜蒜切片。
7· 切断的葱、蒜和姜放进一个碗里,然后撒少许的盐加上料酒拌均匀,稍等一会,让它们腌几分钟!
8· 腌好的拌料均匀的铺在鱼身各个面(肚子里面也要放哦)!料弄好后就放进锅里蒸十五分钟!
9· 蒸好的鱼,去掉蒸汽水和拌料!这时放蒸鱼豉油、葱丝,然后锅里烧热油浇在鱼身上!
1,把鱼洗干净,用料酒浸泡十分钟
2,准备葱姜蒜适量
3,起锅烧油,把葱姜蒜放进去翻炒
4,加入小黄鱼翻炒,两面发黄,加入酱酒生抽。