怎样拌炒牛肉调料（炒牛肉的调料配方大全）

拌炒牛肉调料的做法有很多种，以下是一种简单的做法：

- 将适量的盐、糖、酱油、料酒、姜末、蒜末、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、食用油、香油、熟芝麻等调料放入碗中，搅拌均匀。

- 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

- 锅中倒入适量的油，油热后放入牛肉片，翻炒至变色，加入适量的葱花、姜末、蒜末、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉，翻炒均匀。

- 加入适量的盐、糖、酱油、料酒，翻炒均匀，加入适量的水，煮至汤汁浓稠，加入适量的香油、熟芝麻，翻炒均匀即可。

需要注意的是，牛肉需要提前腌制，以保证口感和味道。同时，调料的用量可以根据个人口味进行调整。

一勺老抽、两勺老抽、一勺蚝油、适量黑胡椒粉、适量清水，最后加入盐、味精，做出来一个黑胡椒汁