炒豆浆家常做法（炒豆子做豆浆的做法）

炒豆浆是一道非常简单的家常菜品，步骤如下：

材料：

1. 豆浆200ml

2. 鸡蛋1个

3. 青葱1根

4. 盐、鸡精、料酒适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀备用；

2. 青葱洗净切段备用；

3. 炒锅中加入适量油，油热后加入青葱爆香；

4. 倒入鸡蛋液炒散，加入料酒后继续炒匀；

5. 倒入豆浆，用铲子不停搅拌防止豆浆凝结，加入适量盐和鸡精调味；

6. 煮至豆浆收干，即可装碗食用。

温馨提示：在烹饪过程中铲子要不停地搅拌，以免豆浆粘锅。

1.黄豆泡1宿，放入豆浆机中，打成豆浆糊。（黄豆与水的比例为 2:1） 

2.黄豆糊中撒适量盐，搅拌均匀。 

3.将黄豆糊放入蒸锅内，中火蒸15分钟左右，可去除豆腥味儿。 

4.葱切末；蒜剥皮，切末。 −

5.锅中倒少许油烧热，将蒸好的豆浆糊倒入锅中，进行翻炒。 

6.最后出锅前，可放些葱蒜末、小虾皮中和味道，翻炒均匀出锅即可。