猪尾汤最正宗的做法(猪尾怎么煲汤最有营养)

猪尾汤最正宗的做法(猪尾怎么煲汤最有营养)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-25 22:33:37

猪尾汤最正宗的做法

猪尾巴/生姜/红枣/黄芪/桂圆干/枸杞/莲子/猪骨头/盐/米酒

1、首先把猪尾巴买回来洗干净剁成小段,用开水浸泡5分钟,洗干净锅放入适量的水,再放入红枣、黄芪、桂圆干、莲子(剥壳)猪尾巴段,适当放一两块排骨;

2、然后大火煮沸然后转成小火,这个时候浮沫就会聚集,这个时候是捞浮沫的最好时机捞出倒掉,滴入两滴米酒或者白酒,再转成小火炖1个小时左右;

3、最后等枸杞在炖煮40分钟的时候放入,这样盛出来的汤并不油腻,因为煮的时候油脂都会粘在锅边,而且是没有水浸没的锅边,这样猪尾汤就即可上桌开吃啦~

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