冻大龙虾的做法（冷冻龙虾怎么解冻放尿）

1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；

2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白，剁碎备用；

3、开小火将黄油入锅化开，转中火下剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；

4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花焖1分钟出锅。

食材

冰冻龙虾适量

葱姜蒜适量

胡椒粉适量

方法/步骤

1/8

冰冻龙虾解冻后切断备用

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热锅下油，放入蒜姜爆香

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加入葱白段继续翻炒，炒至香味飘出

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放入备用的龙虾段单独爆炒

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翻炒片刻后加入料酒和胡椒粉，翻炒均匀后盖锅盖闷1分钟

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揭盖放适量酱油翻炒均匀

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然后将香菜和葱段放入继续翻炒

8/8

香菜变软即可出锅