潮汕冬至丸做法（潮汕五色冬至丸怎么做）

回答如下:

冬瓜 (300克)

面粉 (100克)

玉米淀粉 (50克)

方法/步骤

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冬瓜切成小粒香菜切碎放一起，加色拉油搅拌均匀。

2/3

再加入盐 鸡精 胡椒粉 十三香抓匀打入一个鸡蛋，面粉 玉米淀粉和无铝泡打粉抓匀。

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油温5成热转小火下入冬瓜小丸子炸至微黄捞出，油温6成热再次倒入丸子复炸30秒即可

材料

主料：糯米粉250g；

辅料：白砂糖适量、水适量、食用红色素少量

闽南冬至丸

1

准备糯米粉一包

2

准备食用红色素，按需添加，少量混入糯米粉中

3

将糯米粉平分为两份。一份糯米粉加色素染为红色，另一份没有染色，两份加水反复揉搓成面团，再搓为红丸和白丸。

4

锅里烧水，待水开后倒入搓好的红白相间的圆滚滚的冬至丸，和适量白砂糖

5

沸腾后，丸子变得晶莹即可起锅食用

小贴士

和面团要多花些时间，最好三十分钟，这样做出的丸子会很Q