绿甘蓝炒肉的家常做法（绿甘蓝炒肉的正宗做法）

1、将洗净的五花肉切片。姜切片，小葱切葱花。把甘蓝叶剥掉，切成小块。

2、锅中倒油，下姜片翻炒，然后倒入肉片，不断煸炒。等到肉片略微变黄，肉里的油都煸炒出来后，肉片就不会很油腻。

3、倒入甘蓝，转大火继续翻炒。炒到甘蓝变软后，加入2克食盐调味。出锅后撒上葱花即可。