胡萝卜丝茄子丝怎么炒好吃（肉炒胡萝卜丝最好吃最简单的做法）

茄子2个

辣椒1个

胡萝卜一个

辅料

蒜适量

盐适量

十三香适量

生抽适量

老抽少许

1. 食材洗净。

2. 去皮切丝，备用。

3. 油热，下蒜蓉(茄子吃油，比平时素菜稍多一些为好)。

4. 下辣椒丝，炒至虎皮状。

5. 加入茄子丝和胡萝卜丝，翻炒均匀，加入生抽老抽。

6. 加少许水炒熟，加入盐和十三香。

7. 啦啦啦，出锅啦，配一碗清水煮面，完美????????????。

胡萝卜丝茄子丝再配点瘦肉木耳就是一盘美味的鱼香茄丝，油热放八角花椒蒜爆炒炒出香气，再放一点冰糖番茄酱翻炒几下，把瘦肉放入锅中炒熟，倒入配菜，胡萝卜丝，茄子丝，木耳炒熟以后再放一点青椒丝，这样一盘美味的鱼香茄子就做好了，在盛一碗热气腾腾的米饭，好吃极了！