. 准备材料
制作印度甩饼的材料非常简单，只需要面粉、水和盐。您还可以根据自己的口味添加其他调料，例如葱花、香菜、辣椒粉等。
2. 搅拌面团
将面粉、盐和其他调料混合在一起，逐渐加入水搅拌。一定要搅拌均匀，直到面团变得柔软且不粘手。
3. 揉面团
将面团转移到一个平滑的表面上，用手揉面团约5-10分钟。揉面的目的是让面团更加柔软，容易擀成薄饼。
4. 分割面团
将揉好的面团分成几个小块，每个小块的大小可以根据您想要的饼的大小来决定。
5. 擀面饼
将面团块擀成薄饼状。您可以使用擀面杖或手掌来擀面饼。擀面饼的厚度应该大约在2-3毫米左右。
6. 烤面饼
将擀好的面饼放在平底锅或煎锅中，用中火烤约1-2分钟。当面饼的表面出现气泡并变得金黄色时，将其翻转并再烤1-2分钟。
7. 享用美食
将烤好的印度甩饼放在盘子上，您可以搭配各种酱料、蔬菜和肉类来享用。
制作印度甩饼非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤。它可以作为早餐、午餐或晚餐，是一道美味又健康的食品。
用料：低筋面粉4千克、牛奶1.5升、炼奶3TSP、盐3TSP、黄油适量

做法：1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上黄油放入盆内！
6。3小时后可以用！面饼的甩制：在洗净杀菌的大理石上涂匀色拉油，然后在手上涂上黄油，把面饼摊在大理石上，略摊匀，然后将两只手上下用大拇指夹着面皮，其他四指并拢，以画半圆弧的手势将面饼甩开直至甩成半透明很薄的一张大面饼，放上料及黄油，包好煎上色即可（甩饼的手势可用甩湿布来练习）
