以下是制作方法：
准备一把番薯梗，去掉叶子，剥掉表皮，折成小段，洗净。
备蒜末和辣椒，锅内放少许油，下蒜末辣椒爆香，下番薯梗翻炒。
当下适量盐，继续翻炒至番薯梗软软的（不要炒太软），加少许生抽、少许鸡精，翻匀出锅。
以上是制作地瓜梗不硬的制作方法，祝您用餐愉快。
地瓜叶子梗洗干净,去除较硬的部分,切小段备用,放入油锅炒熟，加入调味料即可
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