1.准备一个小缸,将小缸用开水消毒,然后晾干。
2.将柿子洗净,用消过毒的纱布将柿子擦干,然后把柿子去楴晾干。
3.将柿子放入小缸内用无菌塑料布密封后盖好盖子。放在干净无光的地方发酵。注意中途不要打开盖子。
4.八个月后柿子的发酵就完成了。
5.然后在小缸内倒入和小缸内醋一样多的纯净水。
6.用无菌的擀面杖搅拌,静置一夜后,过滤出醋液。
7.用同样的方法进行第二次静置过滤,直到自己觉得满意为止。
注意整个操作过程要保持无菌。
1.准备一个小缸,将小缸用开水消毒,然后晾干。
2.将柿子洗净,用消过毒的纱布将柿子擦干,然后把柿子去楴晾干。
3.将柿子放入小缸内用无菌塑料布密封后盖好盖子。放在干净无光的地方发酵。注意中途不要打开盖子。
4.八个月后柿子的发酵就完成了。
5.然后在小缸内倒入和小缸内醋一样多的纯净水。
6.用无菌的擀面杖搅拌,静置一夜后,过滤出醋液。
7.用同样的方法进行第二次静置过滤,直到自己觉得满意为止。
注意整个操作过程要保持无菌。
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