鸡冠菌做法(鸡冠菌的制作方法)

鸡冠菌做法(鸡冠菌的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-27 21:51:34

鸡冠菌做法

主料:

豆腐200克,鸡冠菌50克

调料:大葱3克,酱油2克,大蒜2克,盐2克,花生油适量,鸡精22克

鸡冠菌的做法

1.鸡冠菌用热水浸泡2小时,洗净后沥干水分,切成小片。

2.豆腐清洗干净,切成小块,蒜去皮洗净切末

3.锅内放油烧热,放入鸡冠菌翻炒,继续放入蒜末,炒热后加入适量冷水,用武火煮沸,5分钟后再放豆腐,加盐、鸡精调味,即可

制作步骤

1、鸡冠洗干净。

2、黄葱洗净斜切段,泡椒泡姜切小粒备用

3、鸡冠切厚片氽水后捞起备用。

4、炒锅放油烧热后下花椒粒爆香,倒入鸡冠片快速翻炒几下,倒入泡椒泡姜粒炒匀

5、加入适量豆瓣酱炒匀

6、加入黄葱段,少许盐,鸡粉调味后起锅装盘

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