材料:牛绞肉300公克、盐少许、胡椒粉少许、太白粉30公克、糖少许、木瓜粉100公克。
做法:
1、将牛绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。
2、加入所有的调味料搅拌均匀后,一边用力摔打一边慢慢加入少许的水,直到呈现出胶质状为止。
3、用手结成圆球状后,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
食材用料
牛肉300g,西兰花150g,葱花、姜丝少许,生抽少许
做法步骤:
1/4
牛肉洗净后切成小块备用。
2/4
西蓝花切下花朵,清洗后放入沸水焯1分钟,沥水备用。
3/4
料理机内放入西蓝花、牛肉和葱花姜丝,按键打成泥,倒入盆中,放入生抽调味。
4/4
把肉泥团成丸子,沸水下入煮5分钟左右即可。