新鲜生姜可以冷冻保存吗（生姜冷冻保存最佳方法）

当然可以。新鲜生姜冷冻保存的方法如下：

首先，将生姜洗净并擦干水分；然后，将生姜切成薄片或小块；

接着，将生姜片或小块放入保鲜膜或食品袋中；

最后，将包装好的生姜放入冰箱冷冻室进行保存。冷冻后的生姜可以延长保存期限，并且在需要使用时，取出解冻后仍可保持良好的口感和营养成分。需要注意的是，解冻后的生姜不宜再次冷冻，以免影响口感和品质。