不可以，这主要是因为虽然鲜姜的味道比较好，动起来也不会坏掉，但是先将属于蔬菜类的，如果说动起来的话就会出现脱水现象，当花开的时候，鲜姜就会水和姜城有分离状态，在使用的时候就已经不好吃了，所以不可以。
可以”
鲜姜可以放进冰箱冷冻储存。鲜姜保存的3种方法。
鲜姜洗净，甩去表面水分，将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂
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