财鱼豆腐汤的简单做法（财鱼白豆腐汤的正确做法）

以下是财鱼豆腐汤的简单做法：

材料：

- 财鱼干 50 克

- 嫩豆腐 1 块

- 青菜或其他蔬菜适量

- 姜片数片

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

- 水适量

步骤：

1. 财鱼干用清水泡发，约需要泡发20分钟左右。

2. 豆腐切成小块备用。青菜洗净切段备用。

3. 热锅凉油，将姜片倒入锅中爆香。

4. 加入泡好的财鱼翻炒均匀，加入适量的料酒继续翻炒。

5. 加入足够的水（一般以覆盖所有食材为准），大火煮开后转小火煮10分钟左右。

6. 将豆腐和青菜放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，再煮5分钟左右即可关火。

温馨提示：可以根据自己的口味调整盐和鸡精的用量，也可以根据自己的喜好加入其他调味料。另外，豆腐煮烂的时间不宜过长，否则口感会变得不好。

1.准备食材，黑鱼洗净备用，豆腐备用

2.起油锅倒入适量底油烧至五成热下姜片爆香

3.放入黑鱼煎制两面

4.加入1000毫升清水大火烧开，加入三茶匙料酒

5.然后倒入砂锅，加入葱结，大火烧开，改中小火慢烧。

6.豆腐切小块，鸡腿菇洗净备用

7.加入豆腐，鸡腿菇

8.煮十五分钟，加入盐和胡椒粉调味即可