怎样自制炸猪肉丸子（干炸猪肉丸子正确制作方法）

买回来的肉洗干净切小块用刀自己剁成肉馅。

2. 剁好的肉馅放入容器中放葱末姜末。

3. 加盐，鸡精，花椒面，辣椒面，生抽，老抽，耗油。加一个鸡蛋，淀粉。

4. 搅拌均匀。

5. 做成小丸子。

6. 油温六成热下入丸子。

7. 炸制金黄色大约五分钟。

8. 出锅了。

首先要准备一斤猪的前膀肉馅，在用开水冲十粒花椒水，在放入盐、香油、味精、放入馅中拌好，在打一个鸡蛋黄，加少量的水调馅，这是纯猪肉丸子，有愿意放点黑木耳，面包糠也可以…