炝炒包心菜王刚

用料

包心菜 1颗

蒜 2瓣

花椒 少许

干辣椒 3个

糖

醋 1汤匙

鸡精 少许

做法步骤

步骤 1

将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片

步骤 2

放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用

步骤 3

蒜切末，辣椒切丝

步骤 4

锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒

步骤 5

转大火加入包心菜爆炒

步骤 6

依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟

步骤 7

加入1汤匙醋

步骤 8

加鸡精拌匀即可